ما هى اهم خمس احتياجات أساسية لإنشاء مطعم سياحى على أعلى التقنيات الحديثة؟

تحياتي اخي اسماعيل بالنسبة لي كلمة مطعم سياحي قد تحتمل اكثر من من معنى و عل كل الاحوال ان الاقدام على انشاء مطعم على اعلى التقنيات الحديثة يتطلب بالضرورة 

حجم انفاق مادي كبير  لتغطية تكاليف الموقع و التجهيزات و كما يتطلب وجود خبرة في اعمال الطعام و الشراب و التي قد لا تتوافر احيانا لمن يملك المشروع و حينها لا بد من الاستعانة باصحاب الخبرة و الكفاءة وفي كل الاحوال حاله كحال اي مشروع يتطلب عمل دراسة جدوى اقتصادية تدرس جميع جوانبه 

وبالنسبة لمفهوم مصطلح مطعم سياحي فيفهمه البعض بأنه المطعم الموجود بالقرب من المواقع السياحية و يو جد في مدينتي عدة مطاعم نسميها مطاعم سياحية مع انها ليست قريبة من اي معلم سياحي الا ان القائمين على المطعم يستهدفون دائما السياح القادمين الى المدينة من خلال خطط تسويقية تستلزم في كثير من الاحيان اقامة علاقات قوية مع مكاتب السياحة و الادلاء العاملين في المجال الا انني اتخوف من هذين النوعين من المطاعم لانه في كثير من الاحيان تنعكس الحالة السياسية لمنطقتنا على حجم السياح القادمين الى بلادنا وحصل هذا فعلا بعد الاعمال الارهابية في جنوب مصر في التسعينيات و بعد احداث سبتمبر2001 و غزو العراق و الربيع العربي 

لذلك انصح دائما ان يكون الاساس في المشروع هو ان يتناسب مع متطلبات  السوق المحلي و سيشكل السياح اضافة لشرائح السوق المستهدفة لديك 

• راس المال  مستشار مهني مختص     الموقع  تشكيل فريق  العمل    تسويق  مشروعك

اختيار مكان جيد ويفضل ان يكون قريب من الاماكن الاثرية الهامة فى البلد الذى ينشئ فية *اختيار عمال معهم اكثر من لغة ومهرة فى الاكلات العالمية *اختيار افضل الشركات الممارية المتخصصة فى بناء ذلك*اختيار افضل شركات الديكور لفرش المطعم *الدعاية الجيدة له 

أنا أفضل إنشاء مطعم خمس نجوم أو بما يسمى حديثا قرية المشويات ولا أفضل فكرة مطعم سياحى ويجب أن أختار فريق عمل متميز وأختار الشيف المناسب ولابد أن يكون مدير المطعم له علاقات جيدا مع أصحاب الخبرة فى مجال الطبخ فى جميع التخصصات لكى يكون مطعم شامل ناجح

الموقع      -  نمط او طابع المطعم  وانتقاء الديكور المناسب  -  التجهيز الاولي للمطعم من مطبخ وصالة بما يناسب العاملين والضيوف  - والأهم فريق العمل المحترف  -  كرم الضيافة