تتميز مرحلة ما قبل سن المدرسة من ٣-٦ سنوات بزيادة ملحوظة في نشاط وحركة الطفل وتطور قدراته في اللغة واكتساب العادات الاجتماعية .
في هذا السن يستطيع أن يتناول الطفل ثلاث وجبات رئيسية يكون بينهما وجبتين خفيفتين مع ملاحظة أن شهية الطفل تقل بعد العام الثاني وهنا لا يجب أن نضغط على الطفل لتناول الطعام إذا كان يتناول طعام مغذي ومنوع .
يجب مراعاة هذه الأمور عند إعداد وجبة الطفل:
. مراعاة سن الطفل فالاحتياجات في سن 2-3 تكون اقل منها في المراحل المتقدمة بعمر 4-6 سنوات.
. ميول الطفل الغذائية مثل تفضيله لبعض أنواع الأطعمة.
. الحالة الصحية للطفل مثل إصابته بالسمنة أو النحافة أو فقر الدم
. نشاط الطفل وحركته فهناك بعض الأطفال الذين يبذلون جهدا غير عادي ونشاطا مستمرا . في هذه الحالة يحتاجون إلى كميات اكبر من الطعام مقارنة بزملائهم الأقل حركة ونشاط.
كثير من الأطفال في هذه المرحلة يفقدون شهيتهم لذلك يجب أن يكون الطعام لحل هذه المشكلة ذو ألوان جذابة وشكل مناسب وجميل.
يجب أن تكون الإضاءة جيدة حتى يرى الطفل ما يأكل ، محاولة وضع الطعام في أوعية جميلة وجذابة وملونة وعليها رسوم حتى تجذب الطفل.
يفضل أن يتم التنويع والتغيير في أنواع الطعام للطفل ما أمكن . يجب أن يكون مذاق الطعام متوسط أي لا تكون نكهته قوية وحادة لأن الأطفال في هذه المرحلة لا يحبذون ذلك.
يجب أن تقدم الخضروات بكميات قليلة وتكون مقطعة قطعا صغيرة حتى يسهل على الطفل تناولها و لا تسبب في تعب الطفل بالمضغ .
بما أن الأطفال يحبون الفاكهة ، حاولي تنويعها لهم قدر المستطاع . كذلك يجب التقليل من الأطعمة المقلية والخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف ، لأن معدة الأطفال في هذا السن عادة تكون حساسة لهذا النوع من الطعام.
يجب أن تتناسب وجبة الطفل مع نشاطه وحركته المبذولة.
يفضل أن يعطى الطفل في هذا السن أنواع مختلفة من الأطعمة مثل الحليب، الجبن، البيض، الفواكه وعصيرها، الخضروات بأنواعها، العدس، اللوبيا، مع الاهتمام في تقشيره، السمك، الدجاج، اللحم منزوع الدهن ، الخبز ومنتجاته من القمح الكامل.
يجب أن يبتعد الأطفال عن تناول الحلويات بأنواعها، السكر، المربى ، المشروبات الغازية ، اللحوم المعلبة، المشروبات المعلبة. ومحاولة التخفيف من البسكويت الكعك، البهارات، المثلجات، العسل ، المكسرات.
يوجد كتاب اسمه : 35 وصفة غذائية للأطفال من 6-3 سنوات ؛ تأليف : فرنسوا إيتيان .
تغذية الطفل من شهره الرابع حتى سنته الخامسة مع طرائق إعداد الأطباق له تأليف : يوسف فرحات - دليل الأم في تغذية الطفل تأليف : د.علي رضا - الغذاء والصحة في مراحل الطفولة المبكرة تأليف : ديبورا ألبون وبينى ماك هيرجى , ترجمة : عائشة حمدي - تغذية الطفل تأليف : فادية يوسف عبد المجيد - تغذية الطفل تأليف : عاطف لماضة - تغذية الأطفال والأولاد من الولادة حتى سن البلوغ : تأليف عبد الحسن فاعور - غذاء طفلك مفتاح ذكائه أكثر من 100 وصفة صحية لتعزيز ذكاء طفلك تأليف : غرايمز ، نيكولا - صحة وتغذية الطفل تأليف : جمعة حسن إبراهيم - أساسيات تغذية الطفل تأليف : وائل إبراهيم الفاعوري - تغذية طفلك تأليف : أمال قبيسي عيتاني - صحة الطفل وتغذيته تأليف : عبد الرحمن النجار - استمتعي بتغذية طفلك من الولادة وحتى السادسة من عمره تأليف : ناديا شبيب - تغذية الطفل من الشهور الأولى وحتى السنة السادسة تأليف : أماندا لوكي .
