يعتبر البيوتين من اهم الفيتامينات للجسم كيف يمكننا الحصول عليه وماهي اهم فوائدة ؟

شو بيعني بيوتين استاذ 

Biotin is a water-soluble B vitamin that helps you transform fat, protein and carbohydrates in your food to energy needed by the body. Biotin, also known as vitamin H, is vital for normal cell function, growth and development. It primarily helps the body to metabolize and use the food you eat. Recommendations for sufficient daily biotin intake depend on several factors such as gender, age and pregnancy. In people consuming a healthy diet, biotin deficiency is rare. However, deficiencies have been reported in patients on tube feedings or in individuals who consume raw egg whites over a long period of time (e.g., athletes consuming large volumes of raw-egg protein shakes). Symptoms include loss of appetite, nausea, depression, weakness, fatigue, scaly dermatitis and loss of hair.

For healthy adults who are19 years and older, The Food and Nutrition Board of the Institute of Medicine recommends an AI of35 mcg of biotin per day. For those between14 and18 years of age, an AI of35 mcg is recommended. These requirements are usually fulfilled through a normal diet. Egg yolk, liver, avocado and salmon are among the richest sources of biotin. Higher doses than the recommended AI should not be taken without medical supervision.

 

نقص البيوتين للجسم: نقص البيوتين نادر لأنه متوفر في جميع الأغذية الطبيعية وان الجسم يعيد إستخدامة عدة مرات قبل الهضم واستخراجة بالبول أو البراز ولكن أحياننا نقصة يكون بسبب عيوب في إستخدامة وعدم تناول الأطعمة الغنية بالبيوتين نذكر منها :1- تناول بياض البيض النيئ والذي يحتوي على بروتين افيدين Avidin والذي يرتبط به و يمنع امتصاصة2- التغذية الغير معوية الكاملة Nutrition Total parenteral الخاليه من المواد الطبيعية واضافة البيوتين3- بعض الأدوية المضادة للتشنجات Anticonvulsant drugs4- استعمال المضادات الحيوية طويلة المدى التي يؤدي الى تثبيط نقل البيوتين بين الأغشية المخاطية المعوية بالجسم ويمنع امتصاصة0 الأعراض التي ممكن ان تنتج عن نقص البيوتين:1- التهاب الجلد الدهني والحساسية المفرطة Seborrhiec Dermatitis2- تساقط الشعر Alopecia3- تغيير في الحالة العقلية والمزاجية ( نعاس-تعب –هلوسة-تشوش بالحس-)4- بعض أمراض الجهاز الهضمي ( فقدان الشهية- الغثيان – واحياننا القئ) زيادة البيوتين للجسم:أما زيادة البيوتين بالجسم ليس له اي ضرر بل بالعكس له منافع في تحسين اعراض النقص السابق ذكرها حيث يقوم الجسم بإمتصاص احتياجاته وهضم المتبقي مع البول والبراز الأغذية الغنية بالبيوتين: الكبد ، الكلى ، صفار البيض ، فول الصويا ، البقوليات ، الخميرة.نخالة الأرز . الشعير.الأفوكادو.الشوفان.بذور القطن. الفصفصة... فوائد البيوتين للجسم:1-يساعد البيوتين في تنشيط عملية التمثيل الغذائي و يحفزجميع خلايا الجسم لإنتاج الطاقة .2-يساعد على نمو الشعر وتحسينة حيث أن الجسم يحتاج الى300 ميكروجرام يوميا فيقوم بتحسين عملية الإستقلاب وتحسين الإفرازات الدهنية والتي تزيد من قدرة الفايتامين في تحسين صحة الشعر وتقليل القشرة.3-يساعد في تجديد ونمو أنسجة الجلد و المحافظة على البشرة4- تحسين الحالة المزاجية والإكتئاب5- تشترك الأنزيمات التي تحتوي على البيوتين في تخليق بعض البروتينات الهامة بالجسم مثل البيومين الدم وكذلك الأميليز6- اثبتت الدراسات السويسرية ان البيوتين يقوم بتحسين والمحافظة على الأظافر ونقص التقصف7- البيوتين أثبتت الأبحاث العلمية أنه يلعب دور هام في تنشيط عمل الأنسولين وزيادة نشاط أنزيم الجلكوكينيز وهو الأنزيم المسئول عن الإستفادة من الجلوكوز بالجسم لذلك فإن مرضى السكري يقل عندهم هذا الإنزيم لذلك فإن تناول الأغذية الغنية بالبيوتين تساعد في زيادة هذا الأنزيم والذي يزيد من كفاءة تمثيل الجلوكوز بالجسم.8- كما يساعد على تقليل الآلام الناتجةعن الإلتهابات العصبية التي يسببها مرض السكري.9- اثبتت الأبحاث ان البيوتين يقلل من الأصابة بإلتهاب الجلد الدهني عند الأطفال الرضع. كما ساعد على تقليل الإصابة بالبثور الشباب وأكزيما الجلد.

إن "بيوتين"، ويدعى أيضا فيتامين H، هو فيتامين تابع لمجموعة فيتامينات B. لقد  تم اكتشاف هذا الفيتامين  في نهاية سنوات1930 وبداية سنوات1940 في دراسة كشفت أن الصيصان الذين استهلكوا بياض البيض تساقط الشعر حول عيونهم وظهرت  لديهم التهابات جلدية. أما عند إضافة  صفار البيض لغذاء الصيصان، اختفت هذه الأعراض.

لبيوتين فوائد عديدة للجسم، من أهمها:

• ضروري لنمو وصحة الشعر، وتشير الأبحاص أن إضافة البيوتين عن طريق الأقراص قد يزيد من نمو شعر الرأس ويقلل من تساقطه
• ضروري لصحة الأظافر
• يلعب دورا هاما في انتاج الأحماض الدهنية لجميع خلايا الجسم. ويشكل انتاج الأحماض الدهنية في خلايا الجلد جزءا هاما في صحة ونعومة البشرة. ولهذا، فإن النقص في البيوتين قد يظهر في مراحله الأولية على شكل التهابات جلدية وجفاف في البشرة.
• يلعب دورا هاما في أيض سكر الجلوكوز في الجسم واستخدامه للطاقة. إن النقص في البيوتين يتسبب بالتعب وتشنجات في العضلات بسبب عدم استخدام جيد للجلوكوز في الجسم كمصدر للطاقة. وتشير بعض الأبحاث أن أقراص البيوتين قد تساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم للأشخاص الذين يعانون من السكري، الا أن نتائج الأبحاث غير نهائية.
• توفير الطاقة اللازمة لخلايا الجهاز العصبي عن طريق أيض الجلوكوز والدهون في الجسم. إن النقص في البيوتين يتسبب بفقدان تناسق وتناغم العضلات نتيجة الخلل في انتاج الطاقة

فوائد البيوتين تساعد علي نمو الخلايا وإنتاج الأحماض الدهنية، يمكن  الحصول عليها من الكبد والبقوليات وفول الصويا،  السلق، والطماطم، والخس، والجزر.اللوز ،البيض والحليب والتوت..

البيوتين هو فيتامين بي7. والبيوتين عبارة عن أحد مشتقات الاميدازول وهو متوفر في جميع الأطعمة الطبيعية تقريباً. يعتبر الـ”بيوتين” أحد أهم فيتامينات المجموعة (ب)، وتتمثل مهامه الأولية في المساعدة على استقلاب الأحماض الأمينية والدهنيات والسكريات. ويعتبر البيوتين ضرورياً لصحّة الجلد والشعر والأظافر، من هنا فإن نقصانه يظهر على شكل التهابات جلدية، وتساقط في الشعر، وجفاف في البشرة، كما يؤدي نقص البيوتين إلى المعاناة من التعب، وإلى الإصابة بالتشنُّجات العضلية لأن الجسم لا يستطيع استعمال سكر الجلوكوز جيداً كمصدر للطاقة. ويساهم البيوتين في خفض الوزن من خلال دوره كمساعد أنزيم يشارك في تفكيك الأطعمة، خصوصاً المركبات السكرية، ويتم تفعيل هذه الخاصية أكثر بوجود معدن الكروم. ويشيع استعمال البيوتين في علاج تساقط الشعر والأظافر الهشّة مع أنه لم تظهر بحوث علمية تثبت صحة هذا التوجه، ما عدا الحالات التي يُسجّل فيها نقص مهم في مستوى الفيتامين. ويعطى فيتامين البيوتين مع أشقائه من فيتامينات المجموعة (ب) لعلاج الخدر والآلام في أصابع اليدين والقدمين، خصوصاً لدى مرضى السكري. يتواجد البيوتين في الكثير من الأغذية المختلفة، مثل الخميرة، والأرز الأسمر، وصفار البيض، واللوز، الخيار، والقنبيط، والطماطم، والجزر، والسبانخ، والفراولة، والحليب، والسلائب، ولحم العجل، والدجاج.