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هل تلعب عمليه التجنيس للحليب المعد لتصنيع اللبن المتخمر دور كبير وفعال كما فى انتاج الحليب الطازج المبستر كامل الدسم؟

تصنيع الالبان

تصنيع الأغذية
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Question ajoutée par Mohamed Abdul Qadir Mohamed Ati , مهندس إنتاج , شركة نجدية للتسويق المحدودة
Date de publication: 2014/10/20
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مصطفى نشأت محمد عبده العطله
par مصطفى نشأت محمد عبده العطله , مدير الإنتاج , شركة الفتح لتصنيع منتجات الألبان

تجنيس الحليب المستخدم فى صناعه الالبان المتخمرة يعطى قوام متجانس ويمنع من تكون طبقه من الدهن على السطح 

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