ابدأ بالتواصل مع الأشخاص وتبادل معارفك المهنية

أنشئ حسابًا أو سجّل الدخول للانضمام إلى مجتمعك المهني.

متابعة

رقابة مخزون المطاعم: عن طريق (نسبة الربح بمقارنة تكلفة المواد المستخدمه مقابل المبيعات - أم بقيمة عجز المواد فى الجرد برد المبيعات لأصلها بالريسبى) ؟؟

user-image
تم إضافة السؤال من قبل Ahmed Ghaly , Warehouse Manager , Aramco Contractor
تاريخ النشر: 2018/01/11
Ahmed Ghaly
من قبل Ahmed Ghaly , Warehouse Manager , Aramco Contractor

اعتقد بأن نسبة هامش الربح هى لتقييم أداء المطبخ التشغيلى ومدى كفائته فى التصنيع وفعاليته فى المبيعات. وليست وسيلة للرقابة على المخزون. ولكن طريقة رد المواد المباعة والمصنعة لأصلها من المواد لتحديد العجز فى المخزون هى الأرجح لتحقيق الرقابة على المخزون ولكن يصعب تنفيذها .. أتمنى عرض مقترحاتكم.

المزيد من الأسئلة المماثلة

هل تحتاج لمساعدة في كتابة سيرة ذاتية تحتوي على الكلمات الدلالية التي يبحث عنها أصحاب العمل؟