أنشئ حسابًا أو سجّل الدخول للانضمام إلى مجتمعك المهني.
المبادئ الغذائية الأساسية لكمال الاجسام:
لبناء العضلات تحتاج لبروتين عالي الجودة يوميا .يجب الحصول علي نسبة اعلي من السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمك من البروتين والكربوهيدرات والدهون الصحية. يجب تجنب اكل الوجبات السريعة و الابتعاد بقدر الامكان عن السم الابيض (السكر و الملح)
1 البروتين:
يجب علي جميع المتدربين معرفة فوائد البروتين لرفع الاوزان و بناء العضلات. زيادة كمية البروتين شرط مطلق لتكبير و تضخيم العضلات. للأسف كثير من المتدربين أغتنم هذه الفرصة وأكل بروتين أكثر بكتير مما يستوعبه جسمه و يقدر علي الاستفادة منه.
البروتين لا يسبب مشاكل صحية - لا يوجد أي دليل على أن تناول نسبة عالية من البروتين يضر الكلى.
و لحساب كمية البروتين للتضخيم و نمو العضلات اضرب وزنك في 2.2 بمعني لو وزنك 70 كيلو يبقي كمية البروتين هتبقي 154 جرام في اليوم (ويفضل الحساب علي الوزن الصافي من غير دهون بمعني لو نفس المثال اللي فوق فيه حوالي 20% دهون يببقي الوزن الصافي 70 X 0.8 = 56 كيلو ونحسب البروتين يبقي 56X 2.2 = 123 جرام ) وهو مناسب طالما انك تحصل على ما يكفي من السعرات الحرارية ومصادر البروتين ذات الجودة العالية. فهناك الكثير من المصادر الغذائية الجيدة للبروتين: مثل اللحوم والأسماك و التونة والدواجن والبقوليات ومنتجات الألبان؛ حتى الخضار يحتوي على كمية صغيرة.
يمكن بودر البروتين (زي الواي بروتين) و يوفر وسيلة مريحة لزيادة كمية البروتين إذا كنت تواجه مشكلة ولكن أي بودر بروتين لن يقوم بالبناء طالما الغذاء من الاكل غير جيد.ملحوظة: البروتين بعد الهضم في الجسم يتحول الي احماض امينية (تعتبر البنية الاساسية للبروتين) التي تمتص في العضلات و الامينو يأخذ قبل و بعد التمرين لزيادة تمثيل البروتين في الجسم و تقليل نقص الاحماض الامينية في العضلات و تعويض ما تم فقده اثتاء و بعد التمرين. لا يغني الامينو عن البروتين من الاكل و لكن في بعض حالات عند مثلا المراهقين و عدم هضم البروتين لبعض الناس.
2 الكربوهيدرات
الكربوهيدرات حاصلة علي تصنيف مختلف للرياضيين . من ناحية العديد من الرياضيين يميلون إلى الإفراط في استهلاك الكربوهيدرات وعادة بدلا من الدهون الصحية. ومن ناحية أخرىهناك بعض النظم الغذائية تحاول اخبار الناس أنهم يمكن أن ينمو العضلات بدون الكربوهيدرات في غذائهم.
ويلزم تناول الكربوهيدرات للنشاط عالي الكثافة و المجهود البدني واتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ليس وصفة صحية لتحقيق مكاسب جيدة في الوزن.
بشكل عام يجب ان تشكل الكربوهيدرات 40-50٪ من النظام الغذائي لللمتدرب. وينبغي أن تكون بعض الأطعمة النشوية مثل الخبز والحبوب مع جزء آخر من الخضروات الغنية بالألياف والفواكه لضمان مستويات الجليكوجين كافية للتدريب (الجليكوجين يعمل كمخزن للطاقة) جنبا إلى جنب مع الألياف الكافية والعناصر المغذية.
يجب عليك التأكد من الحصول علي كمية من الكربوهيدرات البطيئة الامتصاص قبل التمرين بساعتين علي الاقل مثل الفاكهة و الارز و الشوفان.يجب عليك التأكد من الحصول علي كمية من الكربوهيدرات مباشرة بعد التدريب لتعويض الجسم عما فقده (ويفضل مع حوالي 20جم بروتين) كما ثبت ذلك لتحسين تخليق البروتين والانتعاش. ممكن تاخد عصير و بروتين بعد التمرين. و لو بتاخد كيرياتين هو ده افضل وقت لتناوله.
3 الدهون
نحن بحاجة إلى أنواع معينة من الدهون. نوعية الدهون هو أكثر أهمية بكثير من كمية الدهون. بشكل عام كمية الدهون من 20 - 25٪ من النظام الغذائي لللمتدرب يفضل من مصادر صحية مثل الزيوت النباتية (زيت الزيتون و الذرة) والبذور والمكسرات وغيرها وينبغي أن تستهلك من قبل جميع المتدربين.
هذا يساعد على توفير السعرات الحرارية الكافية دون أن تكون مرتفعة. يجب التقليل من الدهون المشبعة من المنتجات الحيوانية (مثل الجبن و الزبدة ودهون اللحوم) لأنها ترتبط بالمشاكل الصحية وارتفاع الكوليسترول.
4 الماء
اشرب الكثير من الماء. محتوى الماء من اللبن والفواكه والعصائر يحسب. مجرد شعورك بالعطش يعني جسمك في بداية مرحلة الجفاف . يفضل الحصول علي من 3-4 لتر يوميا. ويجب شرب الماء أثناء التمرين لأن فقد المياه يقلل الاداء.
5 الفواكه والخضروات
الفواكه والخضروات هي حاسمة للتغذية السليمة. لا ينبغي أن يكون من الصعب تحقيق ما يلي: 2-4 قطع من الفاكهة و 3-5 حصص من الخضراوات يوميا. (كوب من الخضروات يساوي حصتين). فإن تناول كمية من الألياف ستحفاظ على القولون وتحسين الهضم. شخصيا انا لا اتناول كمية كافية من الخضروات و الفاكهة و الحمد لله مستورة.
طريقة حساب السعرات الحرارية
يوجد معادلات كثيرة لحسابها و لكن أي معادلة يمكن أن تكون مجرد تقدير. لأن الاستفادة من الاكل بتفرق من شخص للاخر. تعديل السعرات الحرارية يجب ان يكون على أساس الأهداف. كقاعدة عامة فإن السعرات الحرارية من حوالي 35 سعرة حرارية لكل كيلو للحفاظ على الوزن. لانقاص الوزن (الدهون) قلل القيمة السابقة بنسبة 10-20٪. لزيادة الوزن قم بزيادة 10-20٪. بعد أسابيع قليلة من التغيير والتحقق من النتائج ستجد الأرقام المثالية بالنسبة لك.
مثال: لو وزنك 70 كيلو يبقي عدد السعرات للحفاظ علي الوزن هتبقي x702450 = 35 -سعر حراري - وعندك 3 اهداف:زيادة الوزن : تضرب 2450 في 20% او 10% لحفاظ علي الوزن زي مانتانقاص الوزن تشيل 10% او 20%
ملحوظةا جرام بروتين او كربوهيدرات من الاكل بيعطي 4 سعرات1 جرام دهون بيعطي 9 سعرات
الموقع ده فيه تقريبا كل السعرات الحرارية:http://www.moh.gov.sa/HealthAwarene…/…/badana/Pages/009.aspx
وكمان فيه طريقة سهلة هتعرف بيها كل السعرات الحرارية و كل العناصر الغذائية في اي اكل بس لازم تكتب نوع الاكل في جوجل بالانجليزي و بعديها كلمة كالوري زي milk calories
عدد مرات الوجبات
على الرغم من هناك اعتقاد ان تناول الكثير من الوجبات أحسن و لكن الحقيقة ان جسمك سيحصل علي نفس السعرات الحرارية في كل الحالات من 3 وجبات او 6 وجبات.ولكن تناول وجبات أكثر أصغر يميل للمساعدة في فتح الشهية ويتجنب إثقال الهضم ويجعل من السهل أن تستهلك سعرات حرارية كافية.
اكتساب وزيادة الوزن
زيادة الوزن ليست صعبة. للحصول على زيادة يجب أن تأكل أكثر من احتياج جسمك. إذا كنت لا تزيد في الوزن. الحل بسيط: تناول المزيد. لا يوجد شيء سحري فقط قم بتزويد السعرات الحرارية حتى يبدأ وزنك في الصعود.
سؤال واحد "ما الذي يمكنني القيام به لضعف الشهية" الجواب "ليس كثيرا." ببساطة حاول إضافة القليل من السعرات الحرارية لتناول كل يوم تماما مثل اضافة الاوزان في الجيم سوف يتعود جسمك علي زيادة الغذاء.
إذا تعذر ذلك حاول الانتقال إلى التغذية السائلةحيث انها عادة ما تكون أسهل فشرب السعرات الحرارية اسرع من تناول الطعام في كل وقت.عشان كده يوجد مكملات الوايت جينرز زي الSerious Mass فعلى سبيل المثال:300مل لبن كامل الدسم (كوباية و نصف) مع 3 موزات متوسطة الحجم تحصل علي حوالي 500 سعر حراريمنهم 11 جرام دهون و 86 جرام كربوهيدرات و 14 جرام بروتين
فقدان الوزن
عليك أن تأكل أقل مما تحتاج. عن طريق تقليل السعرات الحرارية شيئا فشيئا حتى تبدأ رؤية التغييرات. ثم البقاء هناك حتى تتوقف طالما قوتك في الجيم لا تتأثرو أنت لا تفقد العضلات. إذا قوتك انخفضت تناول الطعام أكثر من ذلك بقليل حتى ترجع قوتك.يفضل عامة تقليل الكربوهيدرات مثل الارز و المكرونة و العيش و عدم شرب المشروبات الغازية لتقليل الوزن. و بالنسبة لمعظم منتجات حرق الدهون فلا ينصح بها لان يوجد بها كميات عالية من الكافيين و مشتقات الافييدرين مما يسبب مشاكل في القلب و ارق. و ينصح بال L-Carnitine
التغذية الجيدة هي عادة. يجب أن تصبح عادة مدى الحياة وكلما كان عندك صبر و اصرار سوف تصبح أسهل.
هل تحتاج لمساعدة في كتابة سيرة ذاتية تحتوي على الكلمات الدلالية التي يبحث عنها أصحاب العمل؟