ماهي أفضل طريقه حفظ للمايونيز بالدرجة المثلى المستخدم للفطائر؟ ولماذا؟

يمكن حفظ المايونيز في البراد خلال شهرين في الرف الأخير منه . 

الكاتشب والمايونيز وصلصات السلطة تحتوي على نسب عالية من الخل والملح ، فمن المناسب وضعها على باب الثلاجة .

افضل طريقة لحفظ المايونيز هي حفظه في درجة حرارة الغرفة مع احكام الغطاء عليه ويفضل حفظه في برطمان زجاجي حتي لايجف سطح المايونيز

كما ان درجة الحرارة المنخفضة او المرتفعة تؤدي الي انفصال المايونيز