ما هي مهام ومسؤوليات مهندس انتاج الكيك واهم الاشياء التي يجب البدء بها والتركيز عليها بالنسبة للجديد في المجال؟

اشراف على العمالة وخصوصا النظافة الصحية والشخصية

اشراف ومراقبة المواد الأولية وجودتها

اشراف ومراقبة عملية إضافة المواد الأولية بدقة متناهية

اشراف ومراقبة قراءات الماكنات

اشراف ومراقبة عطاء وكفاءة المشغلين والعمال

اهم حاجة لازم تكون خامات المنتج جيدة وان يكون الماكينات حديثة لزيادة الانتاج