ما هو دور رئيس فريق سلامة الغذاء طبقاً لما حددته المواصفة العالمية BRC ؟ ولما اكدت عليه ؟

يجب أن يكون هذا الشخص على دراية في مجال سلامة الأغذية وعلى استعداد لقيادة فريق سلامة الأغذية. وسوف يكون مسؤولا عن عمل الفريق، والتأكد من أن الفريق لديه الخبرة المطلوبة. بالإضافة إلى قيادة فريق سلامة الأغذية قائد الفريق مسؤول عن: ضمان مؤهلات أعضاء الفريق تطوير وتنفيذ نظام إدارة سلامة الأغذية إبلاغ الادارة عن حالة النظام ضمان التحديث الضروري لنظام إدارة سلامة الأغذية