ما هي المعالجة المحاسبية للاغذية تحت التصنيع ؟

تثبت تكلفة المنتجات غير المكتملة ضمن  بند انتاج تحت التشغيل وهى أحد بنود المخزون

جرد الااطعمة تحت التصنيع  في  المطبخ يتم بنفس طريقة تكاليف البضاعة تحت التصنيع و طبعا بالتنسيق مع خبير /الشيف/  و ذلك بان يعطيك لكميات الموضوعة في الاطعمة تحت التصنيع  .و طبعا ذلك بكشف مخصص لذلك توضح فيه الاطعمة تحت التصنيع و الكميات الداخلة فيها و تسعرها بسعر الشراء

اما  حديثا فقد تم  استخدام برامج محاسبية في الفنادق او المطاعم تتبع الكميات المستهلكة  في العملية الانتاجية للتقليل من نسبة التوالف و نسبة البضاعة منتهية الصلاحية فعمليا  بامكان البرامج حساب  الجرد في كل لحظة حتى بالنسبة للبضاعة تحت التصنيع