ما طريقة تحضير كوردن بلو بالتركي والروستو؟

يعتبر الكوردن بلو من أشهي الأطباق التي يمكن تقديمها على سفرتك فما رأيك أن تقومي بتحضيره في المنزل بطعم لذيذ وشكل صحي أيضا ومضمون ولا تحتاجين لشراء ساندويتش أو طبق الكوردن بلو الجاهز من خارج المنزل ؟ يتميز هذا الطبق أيضا إنه يمكنك تحضير العديد من القطع وتخزينها في الفريزر واستخدامها كلمها اردتي ذلك اليوم سنقدم لك طريقة سريعة وسهلة ولا تستغرق منك وقت أبدا لتحضيرها . المكونات : صدور دجاج- شرائح تركي مدخن- شرائح روستو لحم أو لانشون حسب المتوافر لديك أصابع جبن موتزاريلا ويمكنك إستخدام جبن شيدر أيضا هذه الوصفة يمكنك إستبدال المكونات والحشو بلانشون لحم أو فراخ أو أي حشو أخر لديك الطريقة: دقي صدور الدجاج بمطرقة اللحم إذا كانت سميكة جدا، وقومي بوضع شريحة الجبن وشريحة التركي المدخن على كل صدر في حدود ? بوصة من الأطراف. اخلطي الدجاج والبابريكا في وعاء صغير، وغطى قطع الدجاج بالمزيج. سخني الزبد في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة، واطهي الدجاج حتى يحمر من كل الجوانب، ثم أضيفي مرق الدجاج إلى المقلاة، وخفضي النار وغطى المقلاة، واتركيها على نار خفيفة لمدة دقيقة، أو حتى تكون الصدور وردية اللون ومطهوة جيدا. زيلي خلل الأسنان وانقلي الصدور إلى أطباق التقديم. امزجي نشا الذرة مع الكريمة في وعاء صغير، واخفقى ببطء في مقلاة على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام سميك ثم صبيه فوق الدجاج وقدميه دافئا. يمكنك تقديم هذه الوجبة مع أرز بالشبت والبازلاء، وشوربة الحمص والسبانخ ، وصوص الجبن الشيدر.

• دقى صدور الدجاج بمطرقة اللحم إذا كانت سميكة جداً.

• ضعى شريحة الجبنة وشريحة التركى المدخن على كل صدر فى حدود  ½ بوصة من الأطراف.

• إطوى أطراف الدجاج على الحشو، وإغلقيها بخلة الأسنان.

• إخلطى الدقيق والبابريكا في وعاء صغير، وغطى قطع الدجاج بالمزيج.

• سخنى الزبدة في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة، وإطهي الدجاج حتى يحمر على كل الجوانب.

• أضيفى مرقة الدجاج إلى المقلاة، وخفضى النار وغطى المقلاة، وإتركيها على نار خفيفة لمدة دقيقة، ولا تكون الصدور وردية اللون ومطهية جيداً.

• أزيلى خلال الأسنان، وإنقلى الصدور إلى طبق التقديم.

• إمزجى نشا الذرة مع الكريمة في وعاء صغير، وإخفقى ببطء في مقلاة على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى تحصلى على قوام سميك.

• صبيه فوق الدجاج  وقدميه دافئاً

شكرا لدعوتكم -

اتفق مع اجابة الزملاء .

اتفق مع بقية الإجابات ........