ما هي أفضل طريقه سريعه لرفع مستوى المبيعات في المطاعم وشكرا؟

اولا العمل على دراسة دقيقه للمطعم و اكتشاف نقاط الضعف و القوة و الأسباب التي تؤثر سلبا عليه بعدها وضع خطه يبرز فيه نقاط القوة و حلول لجوانب الضعف التي تهدد إنتاجية المطعم و يتم ذلك من خلال اربع نقاط اساسيه و هي الجودة الخدمة الضيافة و النظافه بالإضافة إلى التميز و الابتكار في شكل قائمة الطعام و اسماء الوجبات الديكور مع مراعاة توفير قسم ترفيهي و كراسي مخصصه للأطفال أدوات و طريقة التقديم و الفلايرز و إيجاد طرق غير معتادة لتوزيعها و وصولها للزبائن و أخيرا اختيار يونيفورم المضيفين و حرصهم على استقبال الزبون و خدمتهم بأسلوب مميز و لطيف.

شكرا لدعوتك

هناك عدة طرق منها

• تغيير الوجبات او الاضافة عليها بشكل مستمر والابتعاد عن الروتين
• عمل وجبات يختص بها المطعم فقط سواء غربية او شرقية
• عمل بعض العروض على الوجبات او التوصيل الى المنازل
• عمل بعض العروض للشركات او النقابات او الطلاب
• الاهتمام بالديكور وجعله جذابا وبسيطا
• الاهتمام بالنظافة العامة والعناية بالترتيب
• الاهتمام بملابس النادل وهندامه ونظافته
• اختيار اشخاص ماهرين بتقديم الوجبات ولبقين
• تنظيم جزء من قائمة الطعام تكون على ذوق الزبون او حسب مايطلبه من اضافات
• مراعاة الاسعار بحث تناسب اغلب او جميع فئات المجتمع الذي يعمل به المطعم
• اختيار مواد اولية جيدة كاللحوم والرز والبطاطا والخضروات
• عمل وجبات للاطفال لجذب العائلات واضافة نوع من الهدايا لهم كنوع من انواع الجذب والترويج لتلك الوجبات
• اذا  كان هناك مساحة كافية في المطعم يتم وضع بعض الالعاب البسيطة لتكون مساحة مخصصة للاطفال يترك الاهل اطفالهم فيها وقت الطعام

الدعايه والعروض في الايام التي يكون فيها مستوي المبيعات اقل .. اضافه اصناف او اطباق جديده للمنيو ..