ماهى المهام التى يقوم بها المساعد الاول للشيف العمومى؟

بإختصار هوا السد المنيع لأي عوائق في العمل تواجه الشيف العمومي مما يجعل مساعد الشيف العمومي يكتسب الخبره اللازمه في العمل للترقي ليصبح شيف عمومي

ساعد الطاهي التنفيذي في إدارة المسؤوليات العامة لعمليات مطاعم متعددة. لدى هذا يدير هذا الطاهي عدد من الطهاة الرئيسين كما لديه مساعد ورؤساء أقسام كما لديه بعض الأعمال الإدارية مثل الجداول (ومثال عليها أوقات دوام وعطل الموظفين والي يعد أسبوعيا) وطلبيات الطعام وتسهيل التواصل بين الأقسام. في غياب الطاهي التنفيذي يحل الطاهي التنفيذي المساعد مكانه ويتخذ القرارات بدلا عنه.

تحضير جميع مايحتاجه الشيف والقيام بجميع الاعمال