Bayt.com

Communiquez avec les autres et partagez vos connaissances professionnelles

Inscrivez-vous ou connectez-vous pour rejoindre votre communauté professionnelle.

Suivre

ما أهمية إراحة الحيوان قبل الذبح بالمسالخ؟

اللحوم
user-image
Question ajoutée par Metwally Abdelfatah Ibrahim , مفتش بيطرى , بلدية دبى / المقصب المركزى
Date de publication: 2014/08/29
Apprécier (0) Vues (3) Suiveurs (1) Réponses (1) Report Question
Ajoutez Une Réponse
Inscrivez-vous ou connectez-vous pour répondre.
Ayman Ali

اراحة الحيون هو ما يجعل طعم اللحم بعد الذبح ممتاز

يعنى ان النشاء الحيوانى المخزون باللحم يتحول لدرجة الحموضة PH

يكون قوة النذف جيدة بحيث يستطيع الحيون ان ينذف بقوة فيتخلص اللحم من اكبر كمية من الدم

الراحة فى السنة النبوية بمعنى توفير الاشتراطات مثل التسمية وعدم روئية حيوان لاخر اثناء الذبح  وحد الشفرة الاضجاع على الشق الايسر يسهل خروج الدم شرب الماء قبل الذبح ومنع الاكل بفترة عن الحيون مم يقلل فرصة تلوث اللحم بعد الذبح

 

Ecrivez Votre Réponse
More Questions Like This

Avez-vous besoin d'aide pour créer un CV ayant les mots-clés recherchés par les employeurs?

Obtenir de l'aide