ماهو مميزات وصفات الشيف؟

النظافه اولا ثم هي الطريقة التي يستعملها الطهات والطباخون لإعطاء الاكل شكل فني في طريقة طبخه في اختيار محتوياته وفي عرضه تختلف طرق فن الطبخ من بلد لاخر هذا الفن يتطور في كل العالم 

لمحافظه اولا ع النظافه الدائمه  ثانيا التقدير الصحيح لجميع الاطعمه  ثالثا اتقان كل طبخه بالعمل الجيد وحب العمل   والمحافظه دوما ع كل ما سبق واخير ارضاء صاحب العمل والسمع دئما لوجهات النظر وارء الاخرين والعمل ع اسعادهم من الطعم الجيد واللذيذ

• احرص على غسل يديك وارتداء المريلة لتحمي ملابسك من الاتساخ وخاصة الدهون التي يصعب إزالتها.
• جهز فوطة صغيرة لتكون بالقرب منك لمسح يدك عند الحاجة.
• قم بإعداد كل ما تحتاجه من المقادير والأواني والبهارات والأدوات اللازمة لإعداد الطعام، واجعلها في متناول يدك لتوفر المزيد من وقتك وجهدك.
• النظافة في المطبخ ضرورية، فاحرص على أن يكون كل ما حولك في المطبخ مرتبًا ونظيفًا وأنت تقوم بإعداد الطعام.
• يجب أن يكون الطعام الذي تقوم بإعداده شاملاً جميع العناصر الغذائية الأساسية التي لا يستغني عنها الجسم مثل: البروتينات والفيتامينات والمعادن ..الخ، وهذه العناصر متوافرة في اللحوم والخضراوات والحلويات والفواكه وغيرها.

النظافة الدائمة

حب العمل

الاتقان فى طريقه الطبخ بالطريقه الصحيحة

لكل شيف الطريقة التى يتبعها  الشيف الممز يكون عن طريق  نفسه وتكاتة  واثبات نفسة من اجل ارضاء الاخرين ويعمل كل ما يحب الناس وكل ما يطلب منة مع الشكل المميز والنفس الحلو والطعم اللزيز

ان يكون انيق اللباس والمظهر وان يكون نشيط وسريع في تقديم الاكلات والوجبات

• المهارات التنظيمية وإدارة التواصل الجيد

• مستوى عال من النظافة الشخصية

• القدرة على حل النزاعات بكفاءة

• الاهتمام بالتفاصيل - القدرة على اكتشاف بسرعة وحل المشاكل.

النظافه والامانه والابداع ف العمل 

النظافة الشخصية.  والنظافة عموما.  

ابتكار كل ما هو جديد والدقة والتفاني ف العمل .

احترام مواعيد العمل  .

الإقلال من الهالك من الخامة. 

لبسه يكون نظيف .

النظافه  اسلوب الكلام معامله العميل 

النظافه تقديم الجديد وتطوير فى مجال عمله والاهتمام  بعمله