من مبادئ صحة و سلامة الغذاء، ما هى خطوات التنظيف و التعقيم الست الاساسيه ؟ و ما هى العوامل التى تسبب نمو البكتريا؟

خطوات التنظيف و التعقيم الست الاساسيه

من المفضل اتباع جدول تنظيف للمطاعم #

خطوات التنظيف#

تنظيف سطوح الطاولات ومناضد تحضير الاطعمه ودواليب ومخازن حفظ الاطعمه فى المطابخ كالاتى # وتستخدم نفس الخطوات فى الديشوشر لغسل الصوانى والاطباق والسلفر والكاسات او الاكواب

1-التحضير قبل التنظيف بازالة الاوساخ والازبال

2-التنظيف الرئيسى باستعمال المنظفات

3- الشطف الاولى

4-التعقيم والتطهير

5-الشطف النهائى

6- التجفيف

التنظيف والتعقيم #

تنظيف الاجهزة والمعدات وهنا نحتاج الى استعمال احواض الغسل المزدوجه

1- الدعك

2- الغسل الرئيسى

بالماء الساخن بدرجة حرارةدرجه مئويه والمنظفات وفرشات التنظيف

3- الشطف بالمعقمات والمطهرات

بالماء الساخن بدرجة درجة مئويه ومواد التطهير الكيميائيه

4-التجفيف بالهواء

يجب ان تحفظ مواد التنظيف او المنظفات بصورة منفصله عن اماكن وغرف تخزين الاغذيه

----------------------------

العوامل التى تسبب نمو البكتريا وهى

1-وجود الطعام

2-الوقت

3-الحرارة

4- الماء

مبادئ صحة وسلامة الغذاء :

- منع تلوث الغذاء من خلال انتشار مسببات الأمراض فيما بين البشر، الحيوانات والحشرات .

- فصل الأطعمة الخام الغير مجهزة بعيداً عن الأطعمة التي تم إعدادها وطبخها لمنع تلوث الأطعمة الجاهزة المطبوخة .

- طبخ الأطعمة لمدةٍ زمنيةٍ ملائمةٍ ووفق درجة الحرارة المناسبة لقتل البكتريا ومسببات الأمراض .

- تخزين الأطعمة في درجات حرارةٍ ملائمة ٍ.

- استخدام المياه والمواد الخام الآمنة الصحية .

العوامل التي تؤثر على نمو البكتيريا :

- الغذاء البكتيريا تنمو بصورة جيدة في الأغذية المحتملة الخطورة والتي تكون رطبة، وحموضتها

 منخفضة وتحتوى

 على البروتين.

- الماء البكتيريا تحتاج الى الماء للنمو. الطعام الذي فيه نسبة النشاط المائي حوالي 0.85 او اكثر يمكن ان يسبب في نمو البكتيريا. النشاط المائي هو قياس  كمية الماء المتوفرة

 للبكتيريا. 

- (  pH ) :

البكتيريا لا تستطيع النمو في الأغذية ذات الحموضة المرتفعة. أغلب البكتيريا تنمو في الغذاء ذات الاس الهيدروجيني 4.6 وأكثر. الاس الهيدروجيني هو قياس كمية الحامض والقاعدة 

 الموجودة في المنتج، والتي تقاس على مدرج من 0-14 ويعتبر الرقم  7متعادل ويكون الطعام

حامضي اذا كانت الدرجات تحت الرقم 7 وقاعدي اذا كانت فوق الرقم 7 .

- الاوكسجين بعض البكتيريا تحتاج الى الأوكسجين للنمو وتسمى هوائية والنوع الآخر تستطيع النمو بدون

 وجود الهواء

ومع ذلك هناك الكثير من البكتيريا

يمكنها النمو في الحالتين والتي تسمى facultative anaerobes .

- درجة الحرارة تنمو البكتيريا في مدى واسع من درجات الحرارة وتعتبر درجة الحرارة من الطرق الشائعة

 للسيطرة على نمو البكتيريا. 

البكتيريا تنمو بشكل بطئ تحت درجات الحرارة  - 41 ° ف (  5 ° م 

وتبدا البكتيريا بالموت على حرارة -

35 ° ف ( 5 ° م ) أو اسخن .

ست خطوات للتنظيف والتعقيم :

1 . قبل التنظيف : إزالة بقايا الطعام والشطف بالماء 

الدافئ . 

2 . التنظيف : الغسل بالماء الدافئ والمنظفات ؛ النقع إذا لزم الأمر . 

3 . الشطف : شطف بقايا المنظفات بالماء النظيف .

4 . التعقيم : النقع في المياه النظيفة الساخنة أو وضع مواد التعقيم والماء الساخن . 

5 . الشطف النهائي : إذا تم إستخدام مواد التعقيم ، أشطفوا مواد التعقيم بالماء 

النظيف . 

6 . التجفيف : التجفيف بواسطة الهواء هو المفضل ، وإلا قوموا بإستخدام المناشف 

النظيفة . يجب أن تكون الأواني جافة تماما قبل أن يتم تكديسها وإعادة 

إستخدامها .

* عند الغسل يدويا في وعاء  حوض 

مزدوج أضمنوا :

• الوصول إلى درجة حرارة الماء الصحيحة .

• إتباع إجراءات الصحة المهنية والسلامة .

وداعاً للبقع والأوساخ مع تنظيف الستائر بالبخار من شركة الالمانية!

في شركة الالمانية، نؤمن بأن الستائر هي عنصر أساسي في ديكور منزلك، ونحرص على الحفاظ على جمالها ونظافتها باستخدام أحدث تقنيات التنظيف بالبخار.

ما هو تنظيف الستائر بالبخار؟

تنظيف الستائر بالبخار هو تقنية حديثة تُستخدم لإزالة جميع أنواع البقع والأوساخ من الستائر دون الحاجة إلى فكها أو غسلها بالماء.

فوائد تنظيف الستائر بالبخار:

• إزالة جميع أنواع البقع والأوساخ، حتى أصعبها: باستخدام بخار الماء الساخن، يتمكن بخارنا من اختراق نسيج الستائر وإزالة جميع أنواع البقع والأوساخ، حتى تلك التي يصعب إزالتها بالطرق التقليدية.
• تعقيم الستائر من الجراثيم والبكتيريا: يُعدّ البخار قاتلًا طبيعيًا للجراثيم والبكتيريا، مما يجعل تنظيف الستائر بالبخار خيارًا مثاليًا للحفاظ على صحة أفراد العائلة.
• إزالة الروائح الكريهة: يساعد البخار على إزالة الروائح الكريهة من الستائر، مثل رائحة الدخان أو الحيوانات الأليفة.
• الحفاظ على ألوان الستائر ونسيجها: لا يتسبب تنظيف الستائر بالبخار في أي ضرر لألوان أو نسيج الستائر، بل يحافظ عليها ويُعيد رونقها.
• تنظيف سريع وسهل: لا يتطلب تنظيف الستائر بالبخار الكثير من الوقت أو الجهد، حيث يتم تنظيف الستائر في مكانها دون الحاجة إلى فكها أو غسلها بالماء.

مميزات شركة الالمانية:

• الأمان والأمانة: نحرص على توفير بيئة عمل آمنة ونأخذ أمانة عملائنا على محمل الجد.
• الالتزام بالمواعيد: تلتزم بالمواعيد شركة تنظيف ستائر بالدمام المحددة مع عملائنا ونحرص على إنجاز العمل في الوقت المحدد.
• أسعار تنافسية: نقدم أسعارًا تنافسية تتناسب مع احتياجات جميع عملائنا.
• عروض وخصومات مستمرة: نقدم عروضًا وخصومات مستمرة على جميع خدماتنا.
• فريق عمل ذو خبرة: لدينا فريق عمل ذو خبرة واسعة في تنظيف الستائر بالبخار.
• خدمة عملاء ممتازة: نحرص على تقديم خدمة عملاء ممتازة لجميع عملائنا.

خدمات شركة تنظيف ستائر بجازان هي كالآتي:

• تنظيف جميع أنواع الستائر:
  • الستائر القماشية.
  • الستائر المعدنية.
  • الستائر الخشبية.
  • الستائر البلاستيكية.
• تنظيف السجاد والموكيت.
• تنظيف المجالس والكنب.
• تنظيف الخزانات.
• تنظيف الأرضيات.
• تنظيف الحمامات.
• تنظيف المطابخ.
• تنظيف النوافذ.
• تنظيف الأسقف.
• تنظيف الجدران.

تواصل معنا اليوم واحصل على أفضل خدمات التنظيف!

غسيل مراتب سرير الدمام: بوابة نوم صحي وراحة مثالية

هل تعاني من الأرق أو الحساسية؟ هل تشعر بعدم الراحة أثناء النوم؟

قد تكون المشكلة في مرتبة سريرك! فمع تراكم الأوساخ والغبار والبقع والعث، تصبح المرتبة بيئة خصبة للجراثيم والبكتيريا التي تؤثر على صحة نومك وراحة بالك.

لا داعي للقلق! فنحن في شركة تنظيف مراتب السرير بالدمام لخدمات تنظيف المراتب نقدم لك الحل الأمثل للحفاظ على صحة نومك وراحة بالك.

لماذا غسيل مراتب سرير الدمام مهم؟

• يُزيل الأوساخ والغبار: تراكم الأوساخ والغبار على سطح المرتبة بمرور الوقت يُسبب الحساسية وأمراض الجهاز التنفسي.
• يُزيل البقع: قد تتعرض المرتبة للبقع من العرق أو المشروبات أو الطعام، مما يجعلها تبدو غير مستحبة ويُسبب روائح كريهة.
• يُزيل العث: تتواجد العث بشكل طبيعي في المراتب، لكن تراكمها قد يسبب الحكة والأمراض الجلدية.
• يُطيل عمر المرتبة: تنظيف المرتبة بانتظام يُطيل عمرها ويُحافظ على شكلها.
• يُحسّن جودة النوم: تنظيف المرتبة بانتظام يُحسّن جودة النوم ويُقلّل من الأرق.

ما هي خدمات غسيل مراتب سرير الدمام التي نقدمها؟

• تنظيف جاف: باستخدام مكنسة كهربائية عالية الكفاءة لإزالة الأوساخ والغبار.
• تنظيف بالبخار: للقضاء على البقع العميقة والجراثيم والعث.
• إزالة الروائح الكريهة: باستخدام معطرات طبيعية آمنة على صحة الإنسان.
• تعقيم المرتبة: باستخدام مواد تعقيم معتمدة من وزارة الصحة.
• تنظيف المراتب الإسفنجية: باستخدام مواد تنظيف خاصة لا تُلحق الضرر بالمرتبة.
• تنظيف المراتب الطبية: باستخدام مواد تنظيف خاصة تُناسب احتياجات المرضى.

ما هي مميزات شركة "راحة" لخدمات تنظيف المراتب؟

• خبرة واسعة: نمتلك خبرة واسعة في مجال تنظيف المراتب لأكثر من سنوات.
• فريق عمل متخصص: لدينا فريق من الفنيين المدربين على أعلى مستوى على استخدام أحدث تقنيات تنظيف المراتب.
• أدوات ومعدات حديثة: نستخدم أحدث أدوات ومعدات تنظيف المراتب لضمان أفضل النتائج.
• أسعار تنافسية: نقدم أسعارًا تنافسية تناسب جميع الميزانيات.
• ضمان الجودة: نضمن لك جودة خدماتنا ورضاكم الكامل.
• خدمة عملاء ممتازة: نقدم خدمة عملاء ممتازة لضمان رضاكم الكامل.
• عروض وخصومات مميزة: نقدم عروض وخصومات مميزة للعملاء الدائمين.

لا تتردد في التواصل معنا اليوم للحصول على أفضل خدمات غسيل مراتب سرير الدمام!

شكرا للدعوة ............................ اتفق مع اجابة السيده دلال حربي

شكرا للدعوة اتفق مع إجابة الأستاذة دلال بارك الله في جهودها. 

شكرا على الدعوة .... أسف لعدم الرد لان  السؤال خارج خبرتى و علمى ....