ما هي الاطعمة التي تحتوي على الفيتامين k؟

عتبر فيتامين ك من المغذيات المهمة التي تعمل على تحسين صحة العظام كما يساعد في تخثر الدم، وبالتالي يقي من النزيف الحاد . وبما أنه لا يتم تناول فيتامين ك إلا بتوصية من الطبيب، إليكم بعض الأغذية الغنية بهذا الفيتامين لتقوموا بإضافتها إلى نظامكم الغذائي ومن أهمها الورقيات الخضراء . • السبانخ: سواء قمتم بتناول للسبانخ نيئاً أو مطبوخاً، إلا أنه يبقى غنياً بالمغذيات الصحية الضرورية بما فيها فيتامين ك. • الريحان: إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الريحان الجاف الى طعامكم يومياً تكفي لتزويدكم بالكمية المطلوبة من فيتامين ك. • الكرنب أو اللفت: هو نوع من أنواع الملفوف. بالإضافة الى فوائدة الصحية في خفض معدل الكوليسترول في الدم والوقاية من السرطان، فهو غني بفيتامين ك. • الملفوف: إذا كنتم لا ترغبون بتناول الكرنب، فيمكنكم تناول الملفوف كبديل له بالرغم من أنه يحتوي على نصف الكمية من فيتامين ك الموجودة في الكرنب. يمكن لنصف كوب من الملفوف أن يكون كافياً لإعطائكم المقدار اليومي من الفيتامين. • الخردل: يعتبر الخردل مصدراً مهماً لفيتامين ك، ويمكن إستخدامه في أنواع مختلفة من الأطعمة. • البقدونس: قوموا بتقطيع بعض أوراق البقدونس لتزين الأطعمة المختلفة، معلقتان صغيرتان من البقدونس كافية لتزويدكم بالكمية اليومية المطلوبة من فيتامين ك. • البروكلي: لا بد أنكم لاحظتم أن معظم الخضروات الورقية غنية بفيتامين ك، ويعتبر البروكلي واحداً منها حيث يعد غنياً بالفيتامينات والأملاح بالإضافة الى احتوائه على فيتامين ك. • الهليون: يعد الهليون مصدراً غنياً بفيتامين ك، فتناول كمية قليلة منه تعمل على رفع مستوى الفيتامين. ويتم تناوله عن طريق طهوه على البخار وإضافة عصير الليمون له، إضافة الى الملح والفلفل. • الكرفس: يعتبر الكرفس من الخضروات المهم تناولها، فبالإضافة الى احتواءه على الألياف الغذائية، فهو أيضاً غني بفيتامين ك. قوموا بتقطيع بعض من أوراق الكرفس لأخذها معكم الى العمل، وضعوا منها في صندوق الغداء المخصص لأطفالكم ليتناولوها في المدرسة. • البامية: تعتبر أيضاً من الأطعمة الغنية بفيتامين ك، ويمكن تناولها بعدة طرق حسب الرغبة. • الخيار: يعتبر أيضاً من الأطعمة الغنية بفيتامين ك، ويمكن أكله نيئاً على عكس الخضروات الأخرى، مما يسهل من إضافته الى النظام الغذائي. • الخس: يعتبر الخس بجميع أنواعه من الأطعمة الغنية بفيتامين ك، ويمكن تناوله كسلطة مع إضافة الخيار إليها للحصول على نسبة جيدة من الفيتامين. • الجزر: يعتبر أيضاً من الأطعمة الغنية بفيتامين ك بحيث يمكن إضافته الى السلطة، أو تناوله منفرداً كوجبة خفيفة. • البيض: الى جانب الخضروات الورقية، يعتبر البيض من الأطعمة الغنية بفيتامين ك وخاصة الصفار. • مسحوق الفلفل الحار: يعتبر الفلفل الحار من البهارات الأساسية عند معظم الناس. ويعتبر مسحوق الفلفل الأحمر مصدراً غنياً بفيتامين ك. ومن التوابل الحارة الأخرى الغنية بفيتامين ك مسحوق الكاري، والفلفل الأحمر، ومسحوق الفلفل الحلو. • زيت الزيتون: بالإضافة الى الفوائد الأخرى لزيت الزيتون، فهو مصدر غني بفيتامين ك، ومن الزيوت الأخرى الغنية بهذا الفيتامين زيت الكانولا وزيت السمسم. • الفاكهة المجففة: تعد الفاكهة المجففة مثل الخوخ والتوت البري والتين غنية بفيتامين ك حيث يمكنكم تناول الكمية التي تريدونها خلال اليوم. • القرنفل: له طعم مختلف ومميز بالإضافة الى أنه غني بفيتامين ك.