ابدأ بالتواصل مع الأشخاص وتبادل معارفك المهنية

أنشئ حسابًا أو سجّل الدخول للانضمام إلى مجتمعك المهني.

متابعة

كيف نفرق بين لحوم الحمير ولحم البقر؟

user-image
تم إضافة السؤال من قبل mahmod mohmed elrefay , طبيب بيطرى بالمعاش , طبيب بيطرى معاش مبكر
تاريخ النشر: 2018/02/04
Walid Elsharawy
من قبل Walid Elsharawy , food safety inspector and meat hygienist , veterinary medicine directorate

هناك العديد من الاختبارات لتحديد نوع اللحوم فمنها:

الخواص الفيزيائية والتشريحية واجراء اختبار الغليان لاكتشاف رائحة الخيول

التركيب الكيمائي ونسبة الجيلايكوجين في العضلات

اختبارات بيولوجية مثل البي سي ار

 

المزيد من الأسئلة المماثلة

هل تحتاج لمساعدة في كتابة سيرة ذاتية تحتوي على الكلمات الدلالية التي يبحث عنها أصحاب العمل؟